Yunusemre Halk Eğitim Merkezi’nde aşçı adayları yetişiyor

Manisa’da Yunusemre Halk Eğitim Merkezi’nde hayata geçen Mutfak Atölyesinde aşçı adayları yetişiyor. Aşçı çıraklığı kursunda uygulamalı eğitim gerçekleştirildi. 196 saat süren kursta kursiyerler teorik eğitimin ardından uygulamalı eğitimde birbirinden lezzetli yemekler hazırladı. Mutfak Yunusemre İlçe Milli Eğitim Şube Müdürü Yüksel Beroje, Yunusemre Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Ayşen Oğuz, sunumda yemeklerin tadına baktı. Toplamda 756 saatlik kursu tamamlayanlar ustalık sınavına girip başarılı olduklarında aşçı yardımcısı belgesi alma hak kazanacak. Böylece fabrikalarda, okullarda çalışabilecekleri gibi kendi işyerlerini de açabilecekler. 40’a yakın kursiyer bu kurslara katıldı.
Yunusemre İlçe Milli Eğitim Şube Müdürü Yüksel Beroje, “Yunusemre İlçe Milli Eğitim Müdürlüğümüz ve Halk Eğitimi Merkezi’ndeki atölyelerde aşçı çırağı kurslarımız devam ediyor. Bu kurslarımızı özellikle kadınlar yoğun talep gösteriyor. Kursa katılanlar başarılı oldukları takdirde aşçı yardımcısı belgesine sahip olacaklar. Böylece kadın istihdamına da katkı sağlayan bir kursumuz bu. Halk Eğitim Merkezimize öğretmen ve kursiyerlerimize teşekkür ediyoruz” dedi.
Yunusemre Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Ayşen Oğuz, “Yunusemre Halk Eğitim Merkezi olarak çeşitli kurslar açıyoruz. Özellikle son dönemlerde aşçılık üzerine kurslar açılmasıyla ilgili yoğun talepler geliyor. Merkezimizde Mutfak Atölyesi kurarak bu kursların açılmasını sağlıyoruz. Özellikle kendi ayakları üzerinde durmak isteyen kadınlar bu kurslara ilgi gösteriyor” dedi.
Yiyecek İçecek Alan Öğretmeni Nazan Ercan, “Aşçı çırağı kursumuz bitmek üzere. 196 saatlik bir kurs. Toplam 12 modülümüz var. Bundan önce döner hazırlama kursumuz vardı. Yılbaşında aşçı yardımcılığı kursu açtık. Aşçı çırağı kursuyla birlikte yaklaşık 40 kursiyere sertifika vermiş olacağız. 756 saati tamamlayan kursiyerlerimiz ustalık sınavlarına girecekler. Ustalık belgesi alan kursiyerlerimiz de fabrika mutfaklarında, okul mutfaklarında çalışabildikleri gibi kendileri de işyeri açabiliyorlar yiyecek içecek hizmetleri alanı üzerine. Aynı zamanda aile bütçelerine katkıda bulunuyorlar” diye konuştu. Aşçı Çırağı kurs programını bitiren bireylerin aşçı çıraklığı mesleğinin gerektirdiği bilgi ve beceriye sahibi olması amaçlanıyor.